Arianna Beatrice Fabbricatore est spécialiste en études culturelles et sociales du spectacle. Professeur agrégé et docteur de l'université Paris-Sorbonne, de l’université de Florence et de l’université de Bonn, elle est membre du Centre d’études des théâtres de la foire et de la Comédie-Italienne (université de Nantes) et de l’équipe Littérature et culture italienne (université Paris-Sorbonne). Elle a publié de nombreux articles et édité des textes polémiques sur la danse. Elle est coordinatrice du projet {Discours sur la danse} au sein de l’Observatoire de la vie littéraire de Paris-Sorbonne et dirige un projet de recherche appliquée sur la danse comique et grotesque au Centre national de la danse.