Le sel est un minéral indispensable à l'existence humaine, voire à la vie tout court. Il est aussi un ingrédient indispensable de la création artistique, verbale et figurée. Des recueils d'épigrammes de l'Antiquité à la chanson contemporaine, le sel est là, entre rire et larmes. Que dit-il de notre monde ou de nous aujourd'hui ? ou que permet-il d'exprimer à ce sujet ? Cet ouvrage offre des éléments de réponse en faisant dialoguer des oeuvres d'artistes contemporaines – Ariane Carmignac, Marie Cosnay, Ilanit Illouz– et les " éclats de sel " écrits par des enseignantes-chercheuses et des étudiant·e·s guidé·e·s par Marie Cosnay.Ce livre prend place au nombre des travaux de l'atelier interdisciplinaire sur la culture du sel copiloté par Christine Hoët-van Cauwenberghe, Arnaud Gauthier et Armelle Masse. Il est le fruit d'un programme développé spécifiquement pendant un an sur les " mots du sel ".