Nuisances sonores, chimiques, particules fines, COV, ondes électromagnétiques, bruits de fond, réseaux telluriques, sables du désert...A l'heure du régime climatique, comment naissent et se cultivent d'autres formes de sensibilité? Jusqu'où peut-on faire varier nos seuils de perception?Avec ou sans technologie, comment arpenter les limites du phénoménal et se rendre sensible à de nouvelles composantes du monde?

Avons-nous les bons outils pour appréhender ce qui nous déborde? Que faire quand nos repères à la fois géographiques et mentaux apparaissent bousculés? Tel est l'enjeu de ce numéro où l'on parle commerce transfrontalier, pétrole et marées noires, musique et territoires, numérique et réseaux sociaux, ultratrail, extraction géologique à même le corps et communs spatiaux. Ces phénomènes nous obligent à inventer d'autres manières d'enquêter, d'aller voir de plus prés ce qui nous échappe et d'autres façons de se représenter tout ce qui sort du cadre. Et si c'était justement lorsque des bornes ont été franchies que se dévoilent alors les vraies lignes de démarcation de nos mondes, celles qui les structurent autant que celles qui les fracturent?

L'intérêt de notre société pour les savoirs naturaliste populaires (qui ne sont ni tout à fait naturalistes ni tout à fait populaires) procède des difficultés qu'aujourd'hui nos sociétés éprouvent à gérer leurs relations avec la nature et la culture : crise dans le rapport à l'environnement ou la transmission uniltérale des savoirs et reconnaissance de la pluralité des procéures cognitives, crise de la reconnaissance positiviste ou bein des idntités qui se déocmposent et se recomposent.

De la création d'une race chevaline à l'alimentation carnée, en passant par les combats de coqs ou les "mémères à chats" du Père-Lachaise, sont réunies ici des analyses sur l'importance et la signification de pratiques liées au monde animal, en milieu rural comme en milieu urbain.

Comment évolue notre société ? Des exemples y répondent : le retour à Roussillon, trente-sept ans après son premier séjour, de l'anthropologue américain L. Wylie ; l'interprétation du rituel toujours vivace des arbres de mai ; l'intégration des ruraux dans un milieu urbain. Au sommaire : E. Fleury, "Avant-propos" ; F. Weber, ""Premier Mai fais ce qu'il te plaît". Réinterprétations contemporaines d'éléments folkloriques dans une petite ville ouvrière de l'Auxois" ; L. Wylie, "Roussillon, un village dans le Vaucluse, 1987" ; J.-N. Retière, "L'acculturation douce. Lanester en Morbihan, 1900-1940" ; A.-H. Dufour, "Pêcheurs et prud'hommes. À propos des Salins d'Hyères" ; M.-A. Grandjena, "Verre et savoir-faire en Lorraine. Une première approche".

Que ce soit en matière d'équipement ménager, d'aménagement de l'espace domestique ou d'alimentation, c'est la dimension culturelle des pratiques de consommation familiale qui est mise en valeur ici. Au sommaire : A. Morel, "Avant-propos" ; A. Guillou et P. Guibert, "Le froid domestiqué : l'usage du congélateur" ; S. Denèfle, "Tant qu'il y aura du linge à laver" ; J.-P. Bozonnet, "L'hôte mythique du foyer : publicité et motivations pour la micro-informatique domestique" ; P. Bonnin et M. Perrot, "Le décor domestique en Margeride" ; M. Rautenberg, "Déménagement et culture domestique" ; P. Jorion, "Hommes, femmes et l'intérêt supérieur du ménage à la petite pêche" ; P. Sansot et G. Preiss, "Pique-niques tout terrain en Languedoc".

Les manières de boire sont bien révélatrices des valeurs d'une société. Des ethnologues du domaine français et européen explorent ce qui se joue autour du partage d'une boisson, qu'il s'agisse de vin, d'alcool ou de café. Au sommaire : C. Fabre-Vassas, "La boisson des ethnologues" ; C. Amiel, "Traverses d'un pèlerinage. Les jeunes, le vin et les morts" ; C. Hongrois, "Des caves et des hommes en Vendée" ; C. Voisenat, "Anatomie d'un bon goût. Le kirsch à Fougerolles (Haute-Saône)" ; I. Bouard, "L'alcool des poudriers" ; P. Romero de Solis, "La taberna en Espagne et en Amérique" ; V. Nahoum-Grappe, "Boire un coup..." ; A.-H. Dufour, "Cafés des hommes en Provence" ; D. Rey-Hulman, "Les temps du rhum en Guadeloupe" ; J. Barrau, "Café boisson, café institution" ; A. Peeters, "Boire le chocolat" ; G. Métaillé, "La ronde des thés" ; C. Martel, "L'eau dans tous ses états".

Croit-on par engagement, en fonction de la plausabilité de la chose crue, de sa réalité, des preuves de son existence ? Des ethnologues tentent d'éclairer les bonnes raisons qui poussent à croire à l'incroyable. Au sommaire : G. Lenclud, "Vues de l'esprit, art de l'autre" ; J. Contreras et J. Favret-Saada, "Ah ! la féline, la sale voisine..." ; M.-C. Pouchelle, "Les faits qui couvent ou Claude François à contre-mort" ; G. Charuty, "De la preuve à l'épreuve" ; E. Claverie, "La Vierge, le désordre, la critique" ; B. Latour, "Quand les anges deviennent de bien mauvais messagers" ; P. Lagrange, "Enquêtes sur les soucoupes volantes. La construction d'un fait aux États-Unis (1947) et en France (1951-1954)" ; A. Boureau, "L'église médiévale comme preuve animée de la croyance chrétienne".

Comment sont mis en scène les rituels politiques et médiatiques ? Par quels procédés les événements spectaculaires produisent un effet sur la foule ? Quelles valeurs consacrent-ils ? Des historiens et ethnologues éclairent — de l'entrée de Jaurès au Panthéon à l'analyse des comportements d'animaux de télévision ou des voyages du Pape Jean-Paul II — les motivations et l'évolution du paraître en public. Au sommaire : C. Bromberger, "Paraître en public. Des comportements routiniers aux événements spectaculaires" ; D. Dayan, "Présentation du Pape en voyageur. Télévision, expérience rituelle, dramaturgie politique" ; S. Chalvon-Demersay et D. Pasquier, "Le langage des variétés" ; G. Ravis-Giordani, "La "casa" et la "piazza", ou la leçon de Grossu Minutu" ; A. Ben-Amos, "La "panthéonisation" de Jean Jaurès. Rituel et politique pendant la IIIe République" ; R. Bertrand, "Des adieux de Marseille à "Adieu Marseille". Les obsèques des échevins et maires de Marseille morts en exercice depuis le 17e siècle" ; Y. Pourcher, ""Un homme, une rose à la main." Meetings en Languedoc de 1985 à 1989" ; "Marianne dévoilée. Entretien avec Maurice Agulhon par Marc Abélès" ; B. Chichlo, "Pétrograd 1918 : célébrer la Révolution".